Catálogo en línea

Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Guzmán Chozas, Matías.

El vinagre : características, atributos y control de calidad. - Madrid : Díaz de Santos, 1997. - xxxvi, 133 p.

ISBN: 847978315X

Subjects--Topical Terms:
Vinagre--Análisis.
Especias y condimentos.
Alimentos y bebidas--Industria y comercio.
Control de calidad.

Dewey Class. No.: 664.55 / G982v