Operaciones básicas de la elaboración de conservas de pescado y mariscos : guía práctica para el elaborador de conservas de pescado.
- España : Ideas propias, 2004.
- 189 p.
Incluye índice.
Incluye bibliografía.
8496153762
Productos pesqueros.
productos agrícolas.
338.372 / O615b
Incluye índice.
Incluye bibliografía.
8496153762
Productos pesqueros.
productos agrícolas.
338.372 / O615b