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Nuevas tecnologías de conservación de frutas y hortalizas : atmósferas modificadas / Felix Romojaro...[et al] ; coordinación de Pedro Luna y Pedro Cabrera. - Madrid : Mundi-Prensa, 1996. - 221 p.

Incluye bibliografía.

ISBN: 8471146053

Subjects--Topical Terms:
Frutas--Conservación.
Hortalizas--Conservación.

Dewey Class. No.: 641.4 / N964t