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Guía para la elaboración de un plan de limpieza y desinfección : de aplicación en empresas del sector alimentario / Centro Regional de Innovación y Trasferencia Tecnológica Critt Hyginov ; traducido por Susana Lacuna Omeñaca. - Zaragoza: Acribia, 2000. - 54 p. - Higiene y toxicología .

ISBN: 8420009407

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Higiene.
Alimentos--Control de calidad.
Industria--Alimentaria.

Dewey Class. No.: C664.07 / G896e