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Hygginov, Critt.

Elaboración de vinos : seguridad, calidad, métodos, introducción al Haccp y al control de los defectos. - España : Acribia, 2000. - 99 p.

Incluye bibliografía e índice.

ISBN: 8420009288

Subjects--Topical Terms:
Vino--Análisis.
Degustación de vinos.

Dewey Class. No.: 663.201 / H995e