Catálogo en línea Koha

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Métodos de análisis de la industria charcutera. - Zaragoza : Acribia, 1974. - 152 p.

Subjects--Topical Terms:
Carne--Conservación.
Conservación de alimentos.
Bacteriología de la carne.

Dewey Class. No.: 641.492 / M939e