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Marriott, Norman G.

Principios de higiene alimentaria. - Zaragoza : Acribia, 2003. - 416 p. : il.

Incluye bibliografía e índice.

ISBN: 842001012X

Subjects--Topical Terms:
Industria alimentaria--Salubridad.
Explotaciones ganaderas--Salubridad.

Dewey Class. No.: 664 / M359p