Catálogo en línea

Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Matissek, Reinhard.

Análisis de los alimentos : fundamentos, métodos, aplicaciones / Reinhard Matissek, Frank-M. Schnepel, Gabriele Steiner ; traducción Otilia López Buesa. - Zaragoza: Acribia, 1998. - 416 p. : il.

ISBN: 8420008508

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Análisis.

Dewey Class. No.: 664.07 / M433a