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Hazelwood, D.

Curso de higiene para manipuladores de alimentos / D. Hazelwood y A. D. McLean ; traducido por Juan Luis de la Fuente. - Zaragoza: Acribia, 1993. - xi, 129 p. : il.

ISBN: 8420007536

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Manipulación--Manuales, etc.
Intoxicación por alimentos--Manuales, etc.

Dewey Class. No.: 664.028 / H429c