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Sanidad alimentaria / editado por Howard R. Roberts ; traducido por José María Zumalacárregui Rodríguez y Victor Díez Fernández. - Zaragoza : Acribia, 1986. - 261 p. : il.



ISBN: 842000569X

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Adulteración e inspección.
Control de alimentos.
Alimentos--Microbiología.
Aditivos para alimentos.

Dewey Class. No.: 614.3 / S227a