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Microbiología práctica de los alimentos : métodos para el examen de microorganismos de los alimentos de interés para la salud pública / editores, Diane Roberts, William Hooper, Melody Greenwood ; traducido por Ester Sanz López, Bernabé Sanz Pér - Zaragoza : Acribia, [2000]. - XV, 276 p. : il.

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ISBN: 8420009059

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Microbiología.

Dewey Class. No.: 664.001579 / M626i