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Leche y productos lácteos : vaca, oveja, cabra / coordinador Françoise M. Luquet, asistido por Yvette Bojean-Linczowski ; traducido por Miguel Calvo Rebollar, Emilia Sevillano Calvo. - Zaragoza : Acribia, 1991-1993. - 2 v. : il.



ISBN: 8420006947 (obra completa)

Subjects--Topical Terms:
Productos lácteos--Producción.
Industria de productos lácteos--Control de calidad.

Dewey Class. No.: 637.1 / L459p