Codex alimentarius : Alimentos Producidos Organicamente, / Comisión del Codex Alimentarius. - Roma : FAO, Organización Mundial de la Salud, 2001. - 82 p.

Programa conjunto FAO/OMS sobre normas alimentarias, Comisión del Codex Alimentarius. La FAO es depositaria.

Incluye bibliografía.

9253046813


Alimentos--Análisis.
Control de alimentos.
Control de calidad de los alimentos.

664.07 / C733a