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Serna Saldivar, Sergio R. Othon.

Manufactura y control de calidad de productos basados en cereales / Sergio R. Othon Serna Saldivar. - México : AGT, 2003. - 340 p. : il.

ISBN: 9684631014

Subjects--Topical Terms:
Cereales--Industria.
Cereales como alimento.
Alimentos--Industria y comercio--Control de calidad.

Dewey Class. No.: 664.756 / S486m