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Edwards, W.P.

La ciencia de las golosinas / W. P. Edwards - España : Acribia, 2000. - 185 p. : il.

Incluye bibliografía e índice.



ISBN: 8420009644

Subjects--Topical Terms:
Confitería
Confitería--Análisis.

Dewey Class. No.: 664.153 / E261v