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Fortin, Jacinthe,

Guía de selección y entrenamiento de un panel de catadores. - Zaragoza : Acribia, 2001. - XXIII, 99 p.

ISBN: 842000930X

Subjects--Topical Terms:
Vino--Análisis.
Degustación de vinos.
Evaluación sensorial de alimentos.

Dewey Class. No.: 641.22 / F742g