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Gázquez Ortíz, Antonio.

La cocina en tiempos del Arcipreste de Hita. - Madrid : Alianza, 2002. - 278 p. : il.

Incluye bibliografía.

ISBN: 8420668427

Subjects--Topical Terms:
Gastronomía--España.--Siglo XIV
Cocina española--Siglo XIV.

Dewey Class. No.: 641.3094609023 / G999c