Chen, James C. P.
Manual del azúcar de caña : para fabricantes de azúcar de caña y químicos especializados / James C. P. Chen ; versión española Carlos Alberto García Ferrer, Constantino Álvarez Medina. - México ; Limusa, 2006. - 1200 p. ; il.
9681836626
Azúcar--Química--Manuales.
Industria azucarera--Manuales.
Caña de azúcar--Cultivo
664.122 / C518m
Manual del azúcar de caña : para fabricantes de azúcar de caña y químicos especializados / James C. P. Chen ; versión española Carlos Alberto García Ferrer, Constantino Álvarez Medina. - México ; Limusa, 2006. - 1200 p. ; il.
9681836626
Azúcar--Química--Manuales.
Industria azucarera--Manuales.
Caña de azúcar--Cultivo
664.122 / C518m