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Suárez Lepe, José Antonio.

Microbiología enológica : fundamentos de vinificación / José Antonio Suárez Lepe, Baldomero Iñigo Leal. - 3a ed. - Madrid : Mundi-Prensa, 2004. - 539 p. ; il.

Incluye bibliografía.

ISBN: 8484761843

Subjects--Topical Terms:
Vinicultura.
Biotecnología.

Dewey Class. No.: 663.2 / S961m