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Bylund, Gösta.

Manual de industrias lácteas - Madrid : A. Madrid Vicente ; Mundi-Prensa, 2003. - 215 p. ; il.

ISBN: 8484760944 (Mundi-Prensa) 8489922810 (AMV)

Subjects--Topical Terms:
Industria lechera--Manuales.
Productos lácteos.
Productos lácteos en nutrición.

Dewey Class. No.: 637.1 / B993m