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Flores y Escalante, Jesús

Breve historia de la comida mexicana / Jesús Flores y Escalante. - México : Random House Mondadori, 2004. - 327 p. : il., fot. byn

Bibliografía : p. 317-323.

ISBN: 9681106040

Subjects--Topical Terms:
Hábitos alimenticios--México
Alimentos--Historia--México
Cocina mexicana.

Subjects--Geographic Terms:
México--Vida social y costumbres--Historia

Dewey Class. No.: 641.5972 / F634b